C’est l’une des grandes questions qui régit la planète. Au final, personne n’a la bonne réponse. Certains sont contre, d’autres pour ! Quand on prend le temps d’analyser tous les arguments, il est intéressant de noter qu’en majorité, les spécialistes du froid affirmentqu’il est très néfaste pour le réfrigérateur de laisser refroidir dans son réfrigérateurun plat chaud. La solution est alors de laisser le plat à l’air libre. Mais le problème est que très vite ce dernier fourmillera de bactéries en tout genre pas toujours top pour votre santé. Que faire alors ? En fait, il n’existe pas 36 solutions ! La meilleure manière de conserver un plat encore chaud est de l’entourer minutieusement de papier Albal ou de fil étirable. Laissez-le refroidir et ne le stockez au frigo que quand sa température est égale ou inférieure à la température ambiante.